窦广磊的“莓子梦工厂”

【阅读提示】窦广磊抱着“想系统地学习企业架构、公司管理和运营方面知识”的简单想法报读了山大总裁班。在这里，除去学习管理新知之外，他还有了更多的收获：通过结识更多优秀的企业家，他内心里多了一份“达则兼济天下”的使命感。这让他把目光投向了和自己有着相似经历的莘莘学子，并有了通过“精准扶贫，带动创业”想法。

本期学员：窦广磊，

章丘龙翔树莓生物科技有限公司总经理

新商界高级管理总裁35班

初冬的上午，阳光很好，一抹移动的彩虹忽然出现在蔚蓝的天空里，远处几只野兔四散跑去。这里是窦广磊的龙山树莓园，他的自动化喷灌机器正在给树莓浇水，长长的水柱在天空画下一个弧形，在太阳的照射下形成美丽的彩虹，随着水柱的移动，彩虹也随之变换位置。树莓园天然、绿色、有机的生态环境为树莓的生长提供了最好的空间，而对一手创办它的窦广磊来说，这是他梦开始的地方。

艰难创业，前路漫漫

窦广磊有一颗“不安分的心”，他在大学时就创办了“大学生创业”社团，开始进行小规模创业试水。大学毕业后他进入莱钢集团工作，但是心中创业的小火苗一直未曾熄灭，在一次偶然的机会下，他接触到了树莓种植这个项目，他感觉这个项目未来的发展潜力很大，于是不顾家人的反对毅然辞职创业。

“树莓在欧美有‘天下第一果’的美称，因为它富含花青素、SOD、水杨酸等成分，可以抗氧化、防衰老、防癌变，这么好的东西中国人却吃的很少，主要原因就是种的人少。”窦广磊还意识到，随着中国市场消费结构的升级，越来越多的人有能力追求高品质的生活，像树莓、蓝莓这种第三代水果正好能够满足人们日益增长的健康食品需要。

2012年，窦广磊在家乡章丘正式开始创业，虽然出身农家的窦广磊从小就跟土地、庄稼打交道，但是传统蔬菜和水果的养殖方法对窦广磊来说没有太大的参考价值。为了科学地种植树莓，窦广磊拜中国林科院张清华研究员和山东省林业厅张繁亮研究员为师，认真学习和研究国外发达的树莓培育技术，并与山东的水土自然环境相结合，进行必要的改良和发展。

但是创业道路总是不那么一帆风顺的，摆在窦广磊面前的问题很多。首先就是树莓的保存。树莓成熟后就会自然掉落，正常室温保存时间也就6个小时，根本无法到达消费者手中；其次就是树莓的口感，在窦广磊引进的21个品种中，只有两三个树莓口感较为不错，其它品种口味偏酸，不适合直接食用；然后就是产量的问题，树莓产量不高，亩产大约1000-2000斤，难以满足市场需求；再就是单季树莓容易受到自然环境的影响，产量输出不稳定。

面对这些问题，窦广磊只好转变经营思路，做树莓的出口和深加工产品，在龙山树莓目前的产品结构中，鲜果销售仅占5%左右，冻果出口占80%，树莓酒、树莓果汁等深加工产品占到15%。

产品升级，迫在眉睫

从世界范围看，国内树莓目前的产品结构并不合理，国外如美国、意大利、西班牙等国家的树莓种植技术较为先进。而在他们的产品结构中，鲜果销售的比例均超过50%，而且定价较高，利润空间也比较大。

窦广磊去这些发达国家实地学习，发现在欧洲树莓的普及率非常之高，哪怕路旁的小超市都会销售树莓，在西班牙，树莓的价格每斤在20欧左右，在中国，树莓的价格在100-200元左右，且基本只在一线城市销售。而窦广磊的鲜果销售价格是80元，在价格上优势较大，只要解决了上文所说的树莓种植的几个问题，树莓就能成为有竞争力的产品。

2017年，龙山树莓与中国林科院共同引进培育的双季树莓新品种实现了重大突破，龙山树莓作为国内第一批新品种试验推广基地，将在国内率先实现树莓的一年四季上市，打破国外市场垄断。

双季树莓改变了树莓的口感，使其酸甜可口，适合日常食用；同时解决了树莓的产量问题，不但可以四季销售，还可以将产品线向三四线城市延伸；果实硬度进一步提高，有利于储运，延长货架期，达到三天以上。

“双季树莓的成功培育，解决了普通家庭吃不到树莓和吃不起树莓的问题，让树莓这种营养保健价值极高的贵族水果走入寻常百姓家。”可以说，双季树莓新品种的试验成功为树莓产业的快速发展实现了革命性的突破，而窦广磊的率先出击使其站稳山东树莓产业领头羊的位置，为龙山树莓的进一步发展赢得先机。

目前，龙山莓园已经在2017年6月份进行了第一批双季树莓试种推广，在未来的三至五年实现树莓种植基地扩展到1-2万亩。

现代农业，生态园区

龙山莓园是山东省品种最多，规模最大的树莓（黑莓、红莓、黄莓、紫莓）生产基地，为了响应国家号召，进一步开发园区的产业价值，窦广磊致力于将龙山莓园打造为集生态观光、科普教育、休闲康体、会议度假等为一体的现代农业绿色生态园区。

2015年，借助互联网，窦广磊推出了龙山莓园第一期生态采摘活动，活动邀请函一经发出，就获得了40多万的点击量，活动当天，客流量达到几千人，甚至吸引了很多外国人参加，效果非常显著。

接着，窦广磊又在园区开展了章丘龙山树莓文化旅游节活动；“到章丘龙山莓园采摘鲁迅笔下的覆盆子”、“红莓花儿开摄影大赛”等教学科普实践活动。龙山莓园获得了山东省农业旅游示范点、济南市现代农业示范园区的荣誉称号。

“看着园区越来越美，越来越好，我觉得我的梦工厂就要实现了。”窦广磊站在厂区大门倍感欣慰。

精准扶贫，带动创业

2015年，窦广磊抱着“想系统地学习一下企业架构、公司管理和运营方面知识”的简单想法报读了山大总裁班。在这里，除去学习管理新知之外，他还有了更多的收获：通过结识更多优秀的企业家，他内心里多了一份“达则兼济天下”的使命感。这让他把目光投向了和自己有着相似经历的莘莘学子，并有了通过“精准扶贫，带动创业”想法。

作为一名返乡创业的大学生，窦广磊希望更多有知识、有视野的大学生加入到现代农业发展的队伍里来。“如果所有大学生都留在大城市发展，那么农村将无人种地，会是多么可怕的局面。”窦广磊深感责任重大，当年他不顾家人反对执意离开国企岗位，希望能以一己之力率先做出示范。

目前，窦广磊的龙山莓园已经先后吸引并带动了10余名大学生回乡成立家庭农场、农业专业合作社。在龙山莓园的核心管理团队里，也基本都是返乡创业的大学生。

除了带动大学生创业以外，窦广磊还希望通过好项目的上马解决农民收入较低的问题。经过多年实践，窦广磊摸索出两种基本模式：一是树莓产业带动，通过公司+合作社+农户模式，提供树莓种苗、种植技术，回收树莓产品，目前已经在垛庄和官庄进行试点。另一个就是龙山莓园的园区带动，五个扶贫大棚一年带动贫困户100家，每个贫困户每年分红1000元。

创业五年，潮起潮落，对窦广磊来说时间就像一叠一叠的幻灯片，作为树莓行业的先驱者，他不停地探索这个新兴行业的发展道路。作为济南市人大代表，在2017年两会上，他提出“构建树莓产学研科创中心，助力树莓产业健康发展”的建议，呼吁政府、企业、科研院所等各部门积极发力，搭建平台，共同推进树莓、蓝莓等第三代小浆果的发展进程。未来可期。

企业简介：龙山树莓致力于树莓种植及综合开发项目，积极打造全产业链生态树莓开拓者。2012年至今，章丘龙翔树莓生物科技有限公司联合中国林科院、山东省林科院成功引种第三代黄金水果树莓（覆盆子），积极营建山东省树莓种质资源库，进行优良品种选育及栽培技术研究工作；建成了山东省第一个以莓果采摘为主题的休闲园区“龙山莓园”，获评山东省农业旅游示范点。联合山东省林科院、山东农业大学积极开展技术攻关，实施土壤改良，将每个品种逐一进行对比试验、杂交育种，经过五年多的探索，终于实现了重大突破，选育出了适合当地发展的树莓品种4个，通过杂交育种不断进行新品种的选育，发明应用了乔木化和密植栽培技术进行试验，通过一系列技术创新，实现了本地化树莓产量的翻倍生产，总结出了一套树莓种植、繁育、丰产栽培技术，为树莓产业化连锁基地运营打下了坚实的基础。